Эта удивительная капустная слоенка с мясной начинкой и картофелем станет настоящим открытием для вашего обеда или ужина. Рецепт прост, а результат — просто великолепен!
Сочность и вкус
Капустная слоенка получается невероятно сочной и вкусной, поэтому её стоит попробовать каждому. Для заливки можно использовать как молоко, так и сметану. Использование сметаны поможет лучше связать начинку, и ваше блюдо будет напоминать запеканку. А если заменить панировочные сухари на тертый сыр, вкус слоенки станет ещё более насыщенным.
Ингредиенты для приготовления
Для этого аппетитного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 300 грамм
- Фарш (говядина и свинина) – 500 грамм
- Яйца – 3 штуки
- Молоко – 300 грамм
- Лук репчатый – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Панировочные сухари – 3 столовые ложки
- Масло растительное – 2 столовые ложки
- Соль и перец – по вкусу
- Картофель – 3 штуки
Пошаговый процесс приготовления
Перед началом готовки почистите и промойте лук, морковь и картофель. Натрите картофель и морковь на терке, а лук нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте все овощи на растительном масле до мягкости. В другой сковороде боритесь с фаршем около 10 минут. Затем соедините овощи с мясным фаршем, добавьте специи и обжарьте смесь еще 5 минут.
Для капусты, отделите листья и проварите их в кипящей воде 2-3 минуты. В глубокой миске взбейте молоко с яйцами и добавьте немного специй. На дно формы для запекания выложите капустные листья, затем половину мясной смеси, залейте заливкой. Повторите слои, пока не закончатся все ингредиенты. Посыпьте верх панировочными сухарями и ставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Подавайте горячей, с густой сметаной для большего наслаждения!
