Приготовление острого лакомства из кабачков и перца

10 августа 2025, 20:42

В этом сезоне многих хозяек сразит невероятная простота и доступность рецепта острого закусочного блюда, известного как Тещин язык. Это заготовка для зимы, которая украсит любой стол и удивит гостей. Ингредиенты легко найти, а процесс приготовления занимает совсем немного времени. Давайте разберемся, как именно можно его создать, пишет Дзен-канал "ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ С АНЕЙ".

Что понадобится для приготовления?

Кабачки - 2 кг
Помидоры - 1 кг
Сладкий перец - 4 шт.
Острый перец - 1 шт.
Чеснок - 10 зубчиков
Масло - 100 мл
Соль - 2 ст. ложки
Сахар - 4 ст. ложки
Уксусная эссенция (70%) - 1 ч. ложка

Шаги приготовления

Чтобы приготовить это лакомство, следует выполнить несколько простых шагов:

Подготовка овощей: Измельчить помидоры и перцы в блендере или прокрутить через мясорубку, чтобы получить однородную массу.

Нарезка кабачков: Порезать кабачки на дольки или кусочки. Это придаст им аппетитный вид и упростит процесс дальнейшей готовки.

Варка заготовки: Все ингредиенты следует собрать в кастрюле и варить на среднем огне около 40 минут. За 5 минут до окончания добавляются измельчённый чеснок и уксусная эссенция.

Упаковка в банки: Горячо разложить готовую закуску по стерильным банкам и закрыть стерильными крышками.

Следуя этим несложным рекомендациям, можно создать невероятно вкусное и острое лакомство, которое станет настоящим украшением зимнего стола. Такой рецепт не требует много времени и усилий, а результат порадует всех домочадцев и гостей. Приятного аппетита!

Источник: ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ С АНЕЙ