Недавние высказывания свердловских фермеров о так называемой «кабачковой мафии» в торговом ретейле привлекли внимание экспертов. Ситуацию объяснил Михаил Лачугин, независимый консультант в сфере поставок для торговых сетей, сообщает Дзен-канал "Новости ЕАН".
Агропотенциал объединения фермеров
Лачугин подчеркнул, что создание кооперативов среди местных фермеров не только облегчит их взаимодействие с крупными ритейлерами, но и откроет новые возможности для долгосрочных партнерств. По его мнению, такая интеграция на уровне муниципалитетов увеличит шансы фермеров на успешный сбыт продукции. Ретейлеры заинтересованы в таком сотрудничестве, так как это позволит оптимизировать процесс первичной обработки урожая, включая мойку и калибровку.
Поддержка и долгосрочные контракты
Выстраивание отношений может стать ключом к эффективной дистрибуции. Лачугин отметил, что в современных условиях крупные ритейлеры готовы заключать долгосрочные контракты с предоплатой, что поможет фермерам покрывать затраты на семена, топливо и труд рабочей силы. Это создает возможности для более стабильного и упорядоченного сбыта.
Сложный мир агрорынка
Однако ликующая идея «кабачковой мафии» была оспорена. Михаил Лачугин указал на то, что ритейлеры работают с теми фермерами, чья продукция им интересна. Фермеры, способные организовать свои ресурсы в единую кооперацию, будут более привлекательны для сетей. Лачугин также акцентировал внимание на том, что необходимость стандартизации поставок заставляет ритейлеров создавать агроагрегаторы, упрощая работу с крупными потоками однородной продукции.
В то время как фермер из Сысертского района Михаил Шкляр высказал сомнения в доступности рынка для мелких производителей, эксперты ободряют локальное сотрудничество как способ преодоления существующих барьеров.
