Кулинарный мир предлагает множество удивительных блюд, и испанская тортилья — одно из них. Этот аппетитный омлет на основе картофеля и яиц с добавлением свежих ингредиентов поражает своей простотой и изяществом. Необходимые компоненты легко найти, а процесс приготовления займет всего 20 минут. Так что за дело!
Что нужно для приготовления?
- бэби-картофель — 200 г
- яйца — 4 шт.
- репчатый лук — 0,5 шт.
- замороженный зелёный горошек — 50 г
- молотый перец чили — 1/4 ч.л.
- сливки (22%) — 50 мл
Как приготовить идеальную тортилью?
Шаг 1: Для начала, не очищая, промыть бэби-картофель и нарезать его на мелкие кубики. Репчатый лук требуется порезать средними кусочками. Затем в отдельной миске взбить яйца вместе со сливками, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Шаг 2: Разогреть сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла и добавить к ней картофель с луком. Жарьте их на среднем огне в течение 7-10 минут, пока они не станут мягкими. Не забудьте добавить соль, перец и молотый перец чили по вкусу — он будет придавать блюду особую пикантность. После этого вмешайте в смесь замороженный зелёный горошек и готовьте еще 1-2 минуты. Затем влейте взбитые яйца, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 4-5 минут, пока не схватится. При желании, тортилью можно обжарить с обеих сторон для золотистой корочки.
Тортилью рекомендуется нарезать на четвертинки перед подачей. Это добавит оригинальности и привлекательности вашему блюду. Наслаждайтесь изысканным вкусом и радуйте своих близких!
