Кулинарные эксперты отмечают, что рулеты «Кордон Блю» могут превратиться в настоящее гастрономическое произведение искусства. Этот рецепт предлагает интересный вызов классическим традициям, предлагая не только отменный вкус, но и удивительное сочетание ингредиентов. В это раз главными героями станут куриная грудка, ветчина, сыр и сливочный соус с нотками чеснока и свежего тархуна.
Ингредиенты для изысканного блюда
Приготовление: шаг за шагом к совершенству
Начинать стоит с подготовки: ветчину и сыр нарезать тонкими слайсами. Куриные грудки следует разрезать вдоль на 2-3 тонкие пластины, стараясь сделать это под углом. Затем каждую пластину аккуратно отбить молоточком, приправить солью и перцем для более насыщенного вкуса.
На каждую отбивную укладываются два ломтика ветчины и немного сыра, после чего рулету нужно придать форму и зафиксировать шпажками, чтобы он не раскрылся в процессе жарки.
Финальный аккорд: жарка и подача
На глубокой сковороде разогревается растительное масло, в котором обжариваются рулеты до золотистой корочки. Простор для творчества открывается на этапе, когда рулеты перекладываются в сковороду со сливками, к которым добавляется чеснок, пропущенный через пресс. Посолить и поперчить по вкусу, а также посыпать рубленым тархуном.
Шедевр готовится на слабом огне, пока сливки не уварятся до нужной консистенции. Подавать рулеты лучше всего с свежими овощами и зеленью. Этот оригинальный вариант «Кордон Блю» обязательно подарит незабываемые впечатления всем, кто его попробует.
