Кефир часто оказывается в холодильнике, и это создает идеальное основание для создания сладких угощений к чаепитию. Запеченная выпечка из кефира - это быстрый и простой способ порадовать себя и своих близких. Можно готовить печенье, булочки, рулеты, кексы и многие другие сладкие десерты. Представляем проверенные рецепты, которые стали незаменимыми в любой кулинарной книге.
Печенье с корицей на кефире
- Кефир - 130 мл
- Мука пшеничная высшего сорта - 350 г
- Сахар - 3 ст.л.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Молотая корица - 0,5 ч.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Рафинированное растительное масло - 100 мл
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Для посыпки:
- Молотая корица - 3 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
Калорийность: 312 кКал, время приготовления: 45 минут. На этом печенье корица добавляет изысканный аромат и вкус, который надолго запоминается.
Булочки, словно облака, за 5 минут
Эти мягкие и пушистые булочки готовятся на основе кефира, что делает их невероятно легкими и воздушными. Вот набор ингредиентов:
- Кефир (или сметана, йогурт) - 200 мл
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Масло (сливочное или растительное) - 60 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Мука пшеничная - 320–350 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сода - 1/4 ч.л.
Дополнительно можно использовать молоко, мак или семена для украшения. Калорийность: 268 кКал, время приготовления: 30 минут. Эти булочки прекрасно подойдут для утреннего чаепития или в качестве перекуса.
