Нежный аромат и пикантный привкус чеснока не только радуют гурманов, но и обладают невероятными преимуществами для здоровья. Исследования показывают, что регулярное употребление этого популярного ингредиента может значительно улучшить общее состояние организма, пишет Дзен-канал "Наша Жизнь".
Поддержка иммунной системы
Чеснок известен своей способностью поддерживать иммунную систему. Хронические воспаления могут ослабить защитные функции организма, снижая уровень лейкоцитов. Однако, согласно исследованиям, экстракт чеснока способствует снижению воспалительных процессов и поддерживает нормальный уровень лейкоцитов. В этом заслуга аллицина — мощного серосодержащего соединения, также содержащегося в луке и зеленом луке. Более того, чеснок проявляет противовирусные свойства, что помогает предотвратить заболевания, защищая клетки от вирусных атак.
Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний
Важным аспектом является влияние чеснока на уровень холестерина и кровяное давление. Исследования показывают, что чеснок способен улучшать уровень холестерина, особенно у людей с предрасположенностями к сердечно-сосудистым заболеваниям. В рамках одного из обзоров выяснили, что регулярное употребление консервированного чеснока или добавок позволяет добиться заметных результатов. Также чеснок полезен для сердечно-сосудистой системы, снижая как систолическое, так и диастолическое давление, что важно для людей с метаболическим синдромом.
Улучшение обмена веществ и здоровья кишечника
Чеснок также играет важную роль в регулировании уровня сахара в крови. Исследования показывают, что он может помочь в контроле глюкозы и уровня гемоглобина A1C у людей с диабетом. Кроме того, чеснок является отличным источником пребиотиков, способствующих росту полезных бактерий в кишечнике. По данным одного из исследований, три месяца употребления чесночного экстракта приводят к увеличению разнообразия и здоровья микробиома кишечника.
Хотя чеснок может вызывать дискомфорт у некоторых людей, замедляя процесс пищеварения, его положительное влияние на здоровье явно перевешивает минимальные риски. С точки зрения потребления, максимальной пользой обладают свежие или слегка обработанные формы чеснока, в которых сохраняется наибольшее количество аллицина, главного активного компонента.
