Не спешите выбрасывать манную кашу: этот уникальный манник станет вашим новым любимым десертом
Остатки манной каши можно использовать для создания изумительного десерта — манника. Благодаря сочетанию манной каши и рикотты, этот пирог станет настоящим кулинарным открытием. Попробуйте этот простой, но невероятно вкусный рецепт, который позволит вам не только не выбрасывать продукты, но и насладиться сладким угощением, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Ингредиенты для манника
Манная крупа — 180 г
Сахар — 150 г
Вода — 300 мл
Молоко — 500 мл
Сливочное масло — 50 г
Рикотта — 250 г
Яйца (с0) — 3 шт.
Лимон — 1 шт. (90 г)
* Для выпечки понадобится разъемная форма диаметром 20 см.
Как приготовить манник
Если манная каша еще не приготовлена, начните с этого. В кастрюлю налейте молоко и воду, добавьте 3 столовые ложки сахара и небольшой кусочек сливочного масла. Поставьте на огонь, помешивая, пока масло не растворится и смесь начнет закипать. Уменьшите огонь до минимума и медленно всыпьте манную крупу, активно помешивая. Продолжайте готовить до полного загустения, затем дайте остыть в течение 15 минут.
В глубокой миске разбейте яйца, добавьте оставшийся сахар и рикотту. Используя миксер, взбейте все до однородной консистенции.
Добавьте туда тертую лимонную цедру и лимонный сок. Снова перемешайте.
Затем введите охлажденную манную кашу и взбейте смесь еще раз.
Застелите дно разъемной формы пергаментной бумагой и вылейте тесто. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 90 минут, выбирая режим верхнего и нижнего обогрева.
После приготовления дайте маннику немного остыть перед подачей. Это дополнит процесс наслаждения и сделает его еще более восхитительным.
Для наглядности и лучшего понимания всех этапов приготовления, доступно видео с процессом и разрезом готового манника.
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
