Микроволновая печь — это удобный помощник на кухне, который позволяет быстро разогревать, размораживать и даже готовить. Однако, не все продукты подходят для разогрева в этом приборе. Некоторые могут не только испортить еду, но и представлять риск для здоровья. Решение о том, что греть, а что нет, иногда оказывается не таким очевидным.
Популярные продукты под запретом
Среди привычных нам ингредиентов есть такие, которые в микроволновой печи могут причинить вред.
- Яйца: Сырые яйца в скорлупе могут взорваться при разогреве, поскольку желток нагревается быстрее. Чтобы разогреть варёные яйца, их нужно очистить и нарезать.
- Молоко: Разогревать молоко в микроволновке не рекомендуется, так как оно разогревается неравномерно, что может привести к обжигающим участкам и потере питательных свойств грудного молока.
- Жгучий перец: Обработанный в микроволновке, он выделяет капсаицин — вещество, вызывающее жжение, почти как от перцового баллончика, и может вызвать дискомфорт.
Опасные находки на кухне
Некоторые распространённые продукты способны стать настоящими «взрывчатыми» веществами в микроволновке:
- Майонез: При нагревании этот продукт может выделять канцерогены, что делает его опасным для здоровья.
- Виноград: Нагревание винограда может привести к его возгоранию, что не только испортит еду, но и может повредить саму печь.
- Продукты в оболочке: Сосиски, помидоры и другие продукты в плотной оболочке могут лопнуть при нагреве и вызвать мини-взрыв.
Также важно помнить, что для разогрева не подойдут металлические, хрустальные и некоторые пластмассовые контейнеры. Металл может вызвать искры, а пластик — выделить вредные вещества. Поэтому рекомендуется использовать посуду из стекла или керамики, чтобы избежать неприятностей на кухне.
