Новый год с изысканными закусками: удивите своих гостей

Новый год с изысканными закусками: удивите своих гостей

Праздничный стол — это то, что делает Новый год поистине незабываемым. И что может быть лучше, чем порадовать своих близких изысканными закусками, созданными с любовью? В этой статье предложены несколько простых, но эффектных рецептов, которые гарантированно станут звездой вашего застолья. Каждое блюдо — это маленький шедевр, который не только удовлетворит голод, но и создаст атмосферу праздника.

Заглянем в кулинарию

Ингредиенты для первой закуски:

  • Тортилья или поджаренный хлеб
  • Творожный сыр
  • Малосольная красная рыба
  • Консервированный кижуч
  • Копченые мидии в масле
  • Свежий базилик

Приготовление: Намажьте тортилью творожным сыром и сверху положите ломтик красной рыбы. В отдельной миске смешайте творожный сыр с консервированным кижучем и намазывайте на другую лепешку. Сложите обе тортильи вместе, нарежьте на квадраты, каждый из которых украсите маринованными мидиями и базиликом, зафиксировав шпажками. Ваша закуска готова к подаче!

Следующая вкусная находка

Ингредиенты для второй закуски:

  • Варено-копченый бекон
  • Свежий базилик
  • Томаты черри
  • Сыр моцарелла
  • Оливки
  • Маринованный чеснок

Приготовление: Нарежьте бекон тонкими слайсами, а чеснок — пополам. Нанизывайте бекон на шпажку, затем черри, шарик моцареллы, базилик, оливку и маринованный чеснок. Получившиеся шедевры подавайте на стол — ваши гости будут в восторге!

Творите с удовольствием

Ингредиенты для третьей закуски:

  • Чиабатта — 3 кусочка
  • Перепелиные яйца — 3 шт.
  • Икра сельди — 80–100 г
  • Зеленый лук — 2 перышка
  • Маринованный чили перец — 1 шт.
  • Сметана — 2 ст. ложки
  • Яблоко — несколько долек
  • Укроп для украшения

Приготовление: Обжарьте чиабатту на сливочном масле до золотистого цвета. Намажьте хлеб сметаной, добавьте икру сельди и посыпьте зеленью, чили и половинками перепелиных яиц. Украсьте дольками яблока для дополнительного акцента.

С этими закусками Новый год станет настоящим кулинарным праздником, который не оставит равнодушными даже самых искушенных гурманов.

Источник: Шеф-повар Василий Емельяненко

Лента новостей