Нежный торт Панчо: как удивить близких непревзойдённым десертом

Нежный торт Панчо: как удивить близких непревзойдённым десертом

Торт Панчо — это настоящий шедевр кулинарии, который впечатляет не только великолепным вкусом, но и нежной текстурой, словно тающий во рту. Комбинация сметанного крема, вишни и ананасов делает его незабываемым угощением для любого праздника.

Ингредиенты для бисквита и крема

Для приготовления этого десерта понадобятся следующие ингредиенты:

  • Бисквит:
  • 6 яиц
  • 150 г сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • 120 г муки
  • 30 г какао-порошка
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 2 ст. л. растительного масла
  • Крем:
  • 500 г охлажденной сметаны (20%)
  • 200 мл охлажденных сливок (33%)
  • 80 г сахарной пудры по вкусу

Приготовление и сборка торта

Приготовление этого торта начинается с бисквита. Взбить яйца с солью до образования пены, затем постепенно добавлять сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать до пышной массы. В муку добавить какао и разрыхлитель, просеять в яично-сахарную смесь. Аккуратно перемешать, добавить растительное масло и снова перемешать. Выпекать в заранее подготовленной форме при температуре 190?C около 15 минут, чтобы готовый корж остыл.

Для крема смешать сметану, сливки и сахарную пудру, взбить до крепких пиков и охладить. Готовый бисквит нарезать кубиками, а для начинки использовать консервированные ананасы и вишню без косточек.

Взять форму, застелить пищевой пленкой и начинать сборку. Обмакнув каждый кубик бисквита в крем, укладывать их поочерёдно с фруктами, заполняя форму плотно. Завершить слоем бисквита и убрать в холодильник на 5-6 часов для настаивания.

Покрытие и подача

После того как торт настоится, его стоит покрыть кремом и полить глазурью из растопленного шоколада и масла. Этот торт станет не только прекрасным десертом, но и настоящим украшением любого стола, способным удивить и порадовать гостей.

Источник: Коршикова Любовь — Рецепты

Лента новостей