Для любителей домашней выпечки есть замечательный рецепт творожного кекса, который станет настоящей находкой на вашем столе. Этот кекс удивит своей нежной, влажной текстурой и сладкими кусочками яблок, которые передают сладость и аромат уютного домашнего вечера.
Идеальный способ приготовить кекс
Начнем с подготовки ингредиентов. Необходимы:
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 80 г сливочного масла
- 150 г творога
- 2 яйца
- 1.5 ч. л. разрыхлителя
- 8 г ванильного сахара
- соль по вкусу
- 2 средних яблока для начинки
Приготовление начинается с тщательной нарезки яблок на небольшие кусочки. В глубокой миске разбиваются яйца, добавляется сахар, ванильный сахар и щепотка соли. Все тщательно перемешивается венчиком до образования однородной массы.
Затем в смесь вводится растопленное и слегка остывшее сливочное масло. После этого примешивается творог, который можно предварительно протереть через сито для однородной текстуры.
Заключительные шаги
Теперь пора добавить разрыхлитель и частично просеянную муку. Потребуется еще немного интенсивного перемешивания венчиком, а затем можно вводить оставшуюся муку, чтобы сформировать тесто необходимой густоты. После этого аккуратно вмешиваются подготовленные кусочки яблок с помощью лопатки.
Получившееся тесто переносится в форму для выпечки. Идеальная форма — 24 х 11 см. Убедитесь, что поверхность теста равномерно распределена. Ставьте кекс в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 40-45 минут. Как только на поверхности образуется румяная корочка, проверьте готовность с помощью деревянной шпажки.
Завершение приготовления
Таким образом, ваш кекс будет готов радовать всех своим вкусом. Благодаря гармоничному сочетанию творога и яблок, он станет непревзойденным десертом, который подойдет для любого случая — от семейного ужина до дружеской вечеринки. Не упустите возможность порадовать близких таким восхитительным блюдом!
