Сырники — это не только один из самых простых, но и невероятно вкусных вариантов завтрака. В этой статье представлен быстрый и проверенный рецепт сырников в сметанном соусе, который сможет порадовать гурманов и готовится всего за 20 минут. Идеально подходит для утренней бодрости и заряда энергии на весь день!
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить нежные сырники, понадобятся следующие составляющие:
- Сырники:
- 1 яйцо
- 15 г сахара
- 200 г творога (9% жирности)
- 5 г ванили
- 30 г муки
- Сметанный соус:
- 200 мл сметаны (20% жирности)
- Сахар по вкусу
- 20 г сливочного масла
Приготовление сырников
Для начала соедините яйцо с сахаром и ванилью, тщательно взбивая смесь. Затем добавьте творог, размяв его вилкой, и постепенно вмешайте муку. Получившееся тесто соберите в комок. На присыпанной мукой поверхности разделите тесто на две равные части, каждую из которых необходимо скатать в колбаску и нарезать на одинаковые кусочки. Каждую часть придайте форму круглых лепешек.
Разогрейте сковороду, добавив немного подсолнечного масла без запаха. Обжаривайте сырники с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые сырники выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.
Приготовление соуса
Для соуса соедините сметану, сахар и сливочное масло в небольшой кастрюле. Поставьте на плиту и, постоянно помешивая, доведите до однородной консистенции. В завершении поместите сырники в готовый соус и томите под крышкой в течение 15 минут. Подавайте блюдо с ягодами или фруктами для полного раскрытия вкуса.
Следуя этому рецепту, получится около 11 маленьких сырников. Приятного аппетита!
