Приготовьте хрустящую закуску для зимнего стола с помощью простого и быстрого рецепта маринованных огурцов. Всего через сутки эти ароматные огурцы станут отличным дополнением к любому обеду или ужину!
Финальные акценты для идеальных огурцов
Для литровой банки понадобятся следующие ингредиенты:
- Свежие огурцы — 10-12 штук (примерно 600 г)
- Укроп (цветы) — 2 штуки
- Чеснок — 2 зубчика
- Листья: 3 смородины, 2 вишни и 1 хрена (для хрусткости)
- Лавровый лист — 2 штуки
- Душистый перец — 4 горошины
- Зерна горчицы — по вкусу
Кроме того, для маринада понадобятся:
- Вода — 500 мл
- Соль — 1 столовая ложка с горкой
- Сахар — 2 столовые ложки
- Уксус 9% — 50 мл
Пошаговые рекомендации по приготовлению
Советы для усиления вкуса
Для остроты можно добавить кольцо острого перца или немного кориандра. А для более насыщенного вкуса попробуйте добавить черный перец или чили в маринад. Чтобы огурцы лучше пропитались, оставьте их при комнатной температуре на сутки. Экспериментируйте с различными травами, такими как базилик или тимьян, чтобы создать неповторимый вкус.
Храните подготовленные огурцы в прохладном месте — они сохранят свежесть до 6 месяцев. Отлично сочетаются с картошкой и мясом, а также могут служить самостоятельной закуской. Открытые банки лучше хранить в холодильнике и употребить в течение 2-3 недель для лучшего вкуса.
